Un pétrin est une machine simple : un moteur, une transmission, un crochet, une cuve. C'est l'entretien, bien plus que la marque, qui décide de sa longévité. Voici les gestes quotidiens, hebdomadaires et annuels qui font la différence.
Chaque jour
Cuve et crochet nettoyés
5 min
Le nettoyage quotidien, bien fait
Carnet
Chaque intervention consignée
Entretien quotidien : les incontournables
- Retirer les résidus de pâte avant qu'ils sèchent — c'est le geste qui compte le plus
- Nettoyer la cuve à l'eau tiède avec un détergent alimentaire non abrasif
- Sécher la cuve immédiatement plutôt que de la laisser égoutter
⚠️ Attention
Ne plongez jamais la partie mécanique dans l'eau et n'utilisez pas de jet haute pression sur la machine. L'humidité qui atteint les roulements et le moteur ne repart plus.
Entretien hebdomadaire et périodique
| Tâche | Fréquence |
|---|---|
| Nettoyage du fond de cuve et du pourtour | Hebdomadaire |
| Contrôle du serrage du crochet | Hebdomadaire |
| Lubrification des pièces mobiles (graisse alimentaire) | Selon la notice du fabricant |
| Vérification du câble et de la prise | Mensuel |
💡 Conseil
Consignez chaque intervention dans un carnet de maintenance daté. C'est utile pour votre plan de maîtrise sanitaire, et précieux si une question se pose pendant la période de garantie.
ℹ️ À savoir
Les pétrins Levainor sont neufs et garantis 6 mois. En cas de souci, nous travaillons avec des techniciens qui interviennent en dépannage, principalement en Île-de-France. Écrivez-nous, on regarde ensemble ce qui se passe avant d'engager quoi que ce soit — y compris les pièces d'usure à remplacer.
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